Kravské řeči · 27. září 2026

Vždyť jste řezník!

„Pavle, já vás nepoznávám. Vzpamatujte se. Vždyť jste řezník!“

filmová hláška · Trhák (1980), Eliška. Eliška (Hana Zagorová) burcuje zdrceného řezníka Pavla. U nás to platí doslova. Nevymysleli jsme si to: hlaskyzfilmu.cz, Trhák; kfilmu.net

Scénka

Hrají: Řezník Pavel, Paní řezníková, Zákazník s velkými plány

(Pult. Zákazník ukazuje na nejdražší kus ve vitríně.)

Zákazník: Tuhle svíčkovou. Na kostičky.

Řezník Pavel: Na tatarák?

Zákazník: Na guláš.

(Řezník Pavel zbledne, opře se o pult a pomalu se sesune za vitrínu.)

Paní řezníková: (poklekne k němu) Pavle, já vás nepoznávám. Vzpamatujte se. Vždyť jste řezník!

Řezník Pavel: (slabě) Právě proto.

Zákazník: Je mu něco?

Paní řezníková: Chtěl jste svíčkovou dusit tři hodiny.

Zákazník: Aby byla měkká.

Řezník Pavel: (zespodu) Ona měkká JE. Tři hodiny z ní udělají podrážku.

Paní řezníková: Vezměte si kližku. Pavel se zvedne sám.

OPONA

Jak nepřivést řezníka do mdlob

Na guláš krk, kližka nebo karabáček. Levné, dlouho se dusí a pak jsou měkké jako svíčková. Svíčková se nedusí, ta se jen pomazlí s pánví.
Svíčková je nejměkčí sval, protože skoro nepracuje. Dlouhým vařením nic nezíská, jen ztratí.
Chceš svíčkovou na kostky? Tak na tatarák. Syrová, na kostičky, a řezník se usměje.